Свинско с ориз и гъби

Бих причислила тази рецепта към бързите и лесни идеи за вечеря. Приготвянето на свинското с ориз и гъби отнема един час, което абсолютно се вписва в представите ми за бързо ястие. Освен това не са необходими кой знае какви продукти и абсолютно никаква предварителна подготовка. А гъбките придават страхотен аромат, заради който определено си струва…

Гювеч със свинско и зеленчуци

Понякога хората си мислят, че след като имам готварски блог, то би трябвало да готвя доста разнообразни неща. Само че изобщо не е така. Аз съм поредния човек, който ден след ден си блъска главата пред вечния въпрос: „Какво да сготвя за вечеря?“. Аз съм поредния човек, който отваря Гугъл и търси „идеи за вечеря“,…

Кюфтета с доматен сос

Не знам защо, но никога досега не бях приготвяла кюфтенца със сос. Е тази седмица започнах сериозно да наваксвам, защото в една седмица ги приготвих два пъти – с два различни соса. Така става като имаш известни запаси от кайма във фризера, а вече си приготвял мусака, лазаня и пържени кюфтенца по няколко пъти през…

Кюфтета с бял сос

В моето съзнание тези кюфтета ще останат завинаги свързани с детската градина. Това беше едно от най-стандартните неща, които ни сервираха там… но като се замисля, нямам спомен някога да ми е омръзвало. Винаги съм ги харесвала, но никога не ми е хрумвало да ги приготвя сама. Е ето че и на тях им дойде…

Пиле с картофи

Пиле с картофи е поредната от супер класическите ми идеи за вечеря. Даже, честно да си призная, ако не беше този блог, сигурно щяхме да ядем само 4 неща – пиле с ориз, пиле с картофи, мусака и пица 😀 Не че от този пост излиза нещо по-различно, но всъщност колкото повече се старая да…

Лазаня

Преди доста време за мен приготвянето на лазаня изглеждаше като някакво невероятно предизвикателство, в което толкова много неща можеха да се объркат. Сега изобщо не виждам от какво толкова много съм се притеснявала. А по-странното е, че съм приготвяла лазаня толкова пъти, че мога да ги изброя на пръстите на едната си ръка. Предполагам, че…

Пилешки бутчета с ориз

Пиле с ориз е едно от нещата, които най-често приготвям за вечеря. Истината е, че освен, че е много лесно за приготвяне, просто много обичам пиле с ориз. Няпълно наясно съм, че приготвянето на пиле с ориз не е ядрена физика и не изисква някакви специални умения, но избрах да го публикувам в блога си,…

Пица с бекон, гъби и маслини

Преди време бях публикувала рецепта за пица. Тогава обаче бях използвала същото количество тесто… за една пица. В резултат на това тя стана доста по-дебела от представите ми пица. След като открих, че като разделя тестото на две, получавам нещо, което действително прилича на пица, започнах да я правя все по-често. С плънката експериментирам, но…

Руло Стефани

     За втори път приготвям Руло Стефани. Уж рецептата се категоризира като „лесна“ и като позната и тествана от почти всеки, но аз за втори път срещам съпротива от страна на рулото да изпече за 45 минути, както на повечето места се описва. За капак този път рулото ми взе, че се сцепи. Аз…

Мусака

     Ах, мусака! Уж е традиционно ястие от българската кухня, а разновидности и вариации се срещат всякакви. И не говоря за мусака с тиквички, или пък за мусака с пиле и ориз, а за така наречената класическа мусака – с кайма и картофи. Трудно е да срещнеш две еднакви рецепти за това така обичано от…

Мусака с пиле, ориз и маслини

Ето една рецепта с история. Истинското име, под което аз я познавам е Гръцка мусака. Преди време майка ми прочела рецептата в един вестник и решила да я изпробва. От тогава съхранява рецептата записана на лист хартия – по традиционния начин. Истината е, че не се считах за особен фен на ястието. Как тогава се…

Пържени кюфтенца

Много стара, простичка, класическа, бърза и невероятно апетитна рецепта. Чудех се дали има смисъл да я публикувам в блога си, но след това се сетих как самата аз много обичам да гледам снимки към рецепти, макар и на такива, които се знаят от всички. Затова реших и аз да допринеса към тази колекция от снимки….

Пилешко филе с портокали

Една изключително бърза и лесна рецепта, но същевременно екзотична и грабваща интереса. Продукти: 2 бр. пилешки гърди 2 глави червен лук 1 портокал 1 скилидка чесън кориандър черен пипер червен пипер риган Приготвяне: Нарязваме пилешкото филе на малки парчета (като за шишчета) и го запържваме до златисто в малко зехтин (отнема около 10тина минути). Добавяме…

Пилешки пържоли със зеленчуци на скара

В приготвянето пилешки пържоли със зеленчуци на скара няма нищо специфично, особено или тайнствено, но сметнах, че е време да разнообразя сладичкото с нещо солено. Продукти: 500 гр. пилешки гърди 500 гр. картофи (или 3 големи картофа) 200 гр. моркови (или 2 моркова) 1 глава лук 200 гр. гъби масло и зехтин за намазване подправка…